1. **润肺止咳**：虫草花具有止咳、益虚损、扶精气的功效，对于精气不足、咳嗽气短、劳嗽痰血、久咳虚喘等病症有一定的辅助治疗作用。乌鸡富含丰富的营养成分，可以补虚劳、养身体，与虫草花搭配炖汤，对久咳不止造成的身体亏虚有很好的补益效果。

2. **补血益气**：乌鸡富含铁元素，有助于补血。虫草花则含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，同样具有养血、补精气的功效。两者结合炖汤，能够有效补血益气，养精固本。

3. **壮阳补肾**：虫草花中的多糖成分具有壮阳补肾的作用，能够调节免疫细胞和免疫分子，保护肝脏、肾脏，降血糖，抗衰老。因此，虫草花乌鸡汤对于肾虚、精气亏损有很好的食疗效果。

4. **滋阴养肤**：乌鸡具有滋阴的功效，含有丰富的黑色素、B族维生素、维生素E等成分，有助于美容养颜。虫草花中也含有有助于养颜的成分。因此，虫草花乌鸡汤对于养颜美容有一定的帮助。

5. **调节免疫和改善体质**：虫草花鸡汤富含优质蛋白质、多种氨基酸、维生素和微量元素，适量食用可以增强免疫力和抵抗力，改善体质虚弱，对于体质虚弱的人群尤其适宜。

6. **辅助治疗多种疾病**：虫草花鸡汤在中医理论中，被认为具有益肾阳、补肺阴、止血化痰、补脾益胃等功效，可用于眩晕耳鸣、健忘不寐、腰酸腿软、阳痿早泄、久咳虚喘等疾病的辅助治疗。

7. **促进新陈代谢和血液循环**：虫草花鸡汤有助于促进新陈代谢和血液循环，增强人体各组织、器官功能，提高免疫力。

综上所述，虫草花乌鸡汤是一种营养价值高、具有多重保健功效的滋补汤品，适合多种人群食用，尤其是在秋冬季节，对于中老年人、体虚者以及需要调养身体的人群来说，是一款很好的选择。