1. **养胃健脾**：猪肚和鸡肉都含有丰富的蛋白质，有助于滋养脾胃，增强消化系统的功能。

2. **暖胃温补**：胡椒具有温中散寒的作用，能够温暖脾胃，对于脾胃虚寒、胃痛、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

3. **行气健脾**：胡椒能够促进气血流通，帮助行气健脾，对于消化不良、中气不足等症状有一定的改善效果。

4. **排毒**：猪肚在烹饪过程中能够吸附一些杂质和毒素，有助于排出体内有害物质。

5. **补虚损**：猪肚含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等，对于身体虚弱、气血不足的人有很好的补益作用。

6. **辅助治疗虚寒症状**：对于虚寒型的脾胃虚弱症状，如消化不良、食后腹胀、不思饮食、大便粘滞等，猪肚胡椒鸡有一定的辅助治疗作用。

7. **调养女性健康**：猪肚胡椒鸡对于女性气血不足、手足冰凉、月经不调等症状有一定的调养作用。

8. **增强免疫力**：猪肚和鸡肉中的营养成分能够增强人体的免疫力和抵抗力。

9. **促进食欲**：胡椒和猪肚的味道能够刺激食欲，促进消化。

10. **辅助治疗胃溃疡等病症**：对于胃溃疡、十二指肠溃疡等脾胃虚寒的病症，猪肚胡椒鸡也有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，尽管猪肚胡椒鸡具有诸多益处，但并不是所有人都适合食用。例如，患有咽干咳嗽、口腔炎、痔疮、肛裂、牙龈出血、阴虚火旺者以及孕妇等应慎食或忌食。在食用前，最好根据个人体质和健康状况咨询医生或营养师的建议。